מה אפשר ללמוד מכוס של יין

wine-making

לתעשיית היין יש הילה רומנטית מיוחדת. מי מאיתנו, אוהבי היין הטוב, לא חולם לפתוח איזה יקב בוטיק, ולשכון לבטח תחת גפנו.

אבל תעשיית היין היא תעשייה מורכבת ומאתגרת. התבוננות בעבודת הכורם והיינן יכולה ללמד אותנו הרבה על ניהול בכלל:

(הפעם החלטתי לכתוב את הפוסט בלשון נקבה, לכבוד הכורמות, היינניות, והמנהלות)

  1. כל שנה צריך לגזום את הגפנים. כמו הגפן, גם הארגון ישתפר אם נגזום ענפים מתים (ולא נתפתה לחשוב שאפשר להפיח בהם חיים).
  2. יש עבודות קשות ולא מהנות, אבל צריך לבצע אותן.
  3. לפעמים אין ברירה, צריך להיכנס לבוץ ולהתלכלך.
  4. רומנטיקה עלולה לבלבל. קל להיתפס לרומנטיקה של חיי הכפר, אבל תעשיית היין עוסקת בחקלאות וייצור. אסור לעשות דברים רק בגלל שכך היה נהוג בעבר.
  5. תיעזרי במומחים. הכורמת לא נעזרת בחברים על מנת לבצור את הענבים, ואת לא צריכה לבקש עצות חינם מחברים.
  6. גם אחרי שבקבקת את היין, עדיין צריך להצליח למכור אותו.
  7. לפעמים אין ברירה וצריך לעבוד בסופי שבוע.
  8. קשה למצוא קיצורי דרך, ובדרך כלל הם לא מקצרים שום דבר.
  9. בזמן הבציר קשה לדעת כיצד יראה היין בסופו של דבר. תאמיני במוצר שלך, ותעשי הכול על מנת שהוא יהיה הכי טוב שאפשר.
  10. יש תהליכים שלוקחים זמן. יין נמצא בחביות ובבקבוקים במשך שנים. תתכנני את הזמן שלך נכון כך שתוכלי לחגוג בסוף התהליך.

לחיים!

הפוסט הזה נכתב ב בלוג ותוייג , .

dan כל הזכויות שמורות לדן נועם | עיצוב אתר - לאה ברודנר